Patates en éventail

2 – 3 pommes de terre par personne

de l’huile d’olive

du sel O p’tits oignons,

des herbes de provence (facultatif)

Laver soigneusement les pommes de terre, les brosser éventuellement.

Découper délicatement les pommes de terre sans aller jusqu’au bout.

Les déposer dans un plat allant au four

Arroser les pommes de terre d’huile d’olive, de sel et éventuellement d’herbes de Provence.